Sébastien Treyer participera à cette conférence organisée par le Cired dans le cadre de la participation de la Cité du développement durable à la Semaine européenne du Développement durable.
Aller vers la neutralité carbone du système alimentaire du champ à l’assiette à l’horizon 2050 impose une évolution sensible des régimes alimentaires et des arbitrages à toutes les étapes du système alimentaire. Cinq visions du système alimentaire en 2050 seront présentées. Elles présentent des choix différents sur les systèmes de production agricoles et le partage d’usage des sols, le niveau d’importations et d’exportations de produits agricoles et alimentaires et le transport associé, les systèmes de transformation ou encore les modes d’approvisionnement des ménages.
Quelles synergies sont possibles entre les préoccupations de santé publique, une plus grande autonomie alimentaire et la protection de l’environnement ?
Les travaux sont issus du projet de recherche SISAE (Simulation prospective du Système Alimentaire et de son Empreinte carbone). La publication est en ligne sur le site du Cired. >> Lire l’étude
