Titulaire d’un doctorat en droit de l’environnement, Lucile Stahl s’est spécialisée dans le domaine du droit de la protection de la nature et de la diversité biologique dans les collectivités françaises d’outre-mer, objet de sa thèse soutenue en juin 2009. Elle a par ailleurs publié un article sur le « Code de l’environnement de la Polynésie française » à la Revue juridique de l’environnement (2003) et est membre du Groupe de travail outre-mer du Comité français de l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN).
Lucile Stahl a été allocataire de recherche, puis attachée temporaire d’enseignement et de recherche à la faculté de droit de l’Université Lyon 3, période pendant laquelle elle a dispensé des enseignements en droit public et en droit de l’environnement dans les universités de Lyon 3, de Lyon 1 et de Caen ainsi qu’à l’Institut d’études judiciaires de Lyon.