Louis-Georges Soler

Louis-Georges Soler est économiste de l'alimentation et ancien directeur de recherche à l'Inrae, où il a conduit l’ensemble de sa carrière. Il a dirigé successivement plusieurs unités de recherche, avant d’occuper la fonction de directeur scientifique adjoint pour l'Alimentation et la bioéconomie. En matière de recherche, il a contribué, en tant que coordinateur ou membre des équipes de coordination, à de nombreux projets de recherche européens et nationaux portant sur (1) l'analyse des stratégies des entreprises et la régulation publique de la qualité des aliments, (2) l'évaluation des politiques publiques liées à l'alimentation, la santé et l'environnement, (3) les déterminants de la consommation alimentaire. Il a été à l’initiative de plusieurs projets de recherche pluridisciplinaires traitant de questions relatives aux politiques nutritionnelles et de santé publique, en lien avec l’évolution des régimes alimentaires, associant épidémiologistes, et chercheurs en sciences des aliments et sciences sociales. Il s’est particulièrement intéressé à l’évaluation économique et coûts-bénéfices d'instruments de politique publique comme l'information des consommateurs, les politiques fiscales sur la demande et l'étiquetage des produits. Il a été l'un des fondateurs de l'Observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali) porté par l'Inrae et l’Anses, dont l'objectif est d'évaluer les impacts des innovations-produits et des initiatives de reformulation des aliments mises en œuvre par l'industrie alimentaire sur la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire. Il occupe également, à ce jour, les fonctions de président du Conseil scientifique de l’Institut Agro, et de vice-président du Comité d’experts spécialisés « Analyse Socio-Economique » de l’Anses.