Sébastien Treyer modère la conférence "Green agriculture, healthy food: Tools to find a sustainable pathway to feed the planet" organisée par l'Ademe, lIRD et la FAO à l'occasion de la Semaine du développement durable (initiative de la France, de l'Allemagne et de l'Autriche) dans le cadre de l'Exposition universelle de Milan.
Présentation
« L’ADEME, l’IRD et la FAO s’unissent pour organiser une conférence sur les outils d’évaluation environnementale dans le cadre de l’exposition universelle de Milan. L’objectif est de présenter des initiatives concrètes illustrant les possibilités offertes par les méthodes d’évaluation environnementale. Les exemples portent sur le système agricole et alimentaire en Europe et dans d’autres pays.
L’accent sera d’abord mis sur les systèmes agricoles, à travers des exemples où des informations utiles sont fournies par des outils d’évaluation environnementale et peuvent soutenir les systèmes et politiques durables. Ce sera également l’occasion de mieux comprendre ces outils, en expliquant de manière pédagogique l’état des connaissances, mais aussi les problèmes méthodologiques encore non résolus.
La conférence se penchera ensuite sur l’aval de la chaîne alimentaire, soulignant l’importance du lien entre les modèles de production et de consommation pour parvenir à un système alimentaire durable. Les enseignements tirés des approches fondées sur le cycle de vie seront présentés, en mettant l’accent sur les points sensibles en matière d’environnement le long de la chaîne alimentaire. Les outils sont également essentiels pour aider les consommateurs à faire des choix plus durables, en leur fournissant des informations fiables. Enfin, nous ouvrirons la discussion sur ce qui pourrait être un régime alimentaire durable pour demain, en faisant le lien entre les connaissances nutritionnelles, culturelles et environnementales. »
