Présentation
Cette Note analyse la logique de calcul des scores environnementaux de l’affichage environnemental alimentaire (AEA) en préparation, afin d’éclairer les arbitrages finaux qui sont en train d’être opérés en vue de sa mise en oeuvre en 2024, dans le contexte plus large de la planification écologique et de la Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) au niveau national, mais aussi dans la perspective d’une « Européanisation » de l’AEA souhaitée – en tout cas annoncée – par la Commission européenne dans le cadre du Pacte vert.
Extrait
Étant donné la multiplicité d’enjeux alimentaires intriqués et ne pouvant pas toujours être totalement alignés (climat, biodiversité, santé, transition pour les consommateurs et agriculteur) et les limites à l’approche par la responsabilité du consommateur, l’AEA doit nécessairement prendre place dans une stratégie d’ensemble ambitieuse (SNANC et planification écologique de l’agriculture) pour être pertinent et efficace. Les arbitrages politiques concernant l’AEA évoluent sur une ligne de crête entre le besoin de valoriser et investir dans l’agriculture que l’on souhaite à moyen-long terme, tout en donnant les signaux à l’ensemble des acteurs sur l’agriculture telle qu’elle est aujourd’hui. Et le besoin continu de développement scientifique et technique de la méthode implique la mise en place d’une gouvernance forte de l’AEA afin d’œuvrer à l’améliorer d’ici 2030.
