Charlie Brocard est chercheur sur les questions liées à l'alimentation au sein du programme « Modes de vie en transition ». Il travaille sur les enjeux soulevés par la transition environnementale de l'alimentation au prisme des ses dimensions sociales et économiques pour les ménages comme pour certains acteurs du système alimentaire, au niveau français et européen. Ses sujets de recherche : pratiques alimentaires ; stratification sociale ; politiques publiques ; environnements alimentaires ; fonctionnement et acteurs du système alimentaire.
Il a suivi des enseignements en science politique et sociologie, sanctionnés d'un master en Affaires publiques européennes à Paris 1 Panthéon-Sorbonne (M1), et d'un master en Politiques de l’environnement (spécialisé en agriculture) à Sciences Po Paris. Il a également travaillé à la direction générale de l'Environnement de la Commission européenne sur les sujets liés à l'utilisation des terres (forêts, sols).